【大麦生活に慣れてきた方へ】

テレビでも話題のもち麦は、β-グルカンを多く含んでおり、健康や美容に気遣う方に大変人気があります。

私たちのもち麦は、【ハネウマモチ】という国内でまだ希少な品種を使っており、
白米と一緒に混ぜた時の、ごはんのふっくら、食感のプチプチ感とモチモチ感が特徴です。
コロンと白い大麦は、白米と一緒に炊いても違和感なく召し上がっていただけます。
また、国産もち麦は日本で開発された品種で非常に麦独特の香りもなく、美味しく召し上がっていただけます。

【もち麦の美味しい食べ方〜オススメは３割麦ごはん〜】
お米2合（＋いつもの水加減）に対して、大麦100gと水200ml（麦の量の倍の水を加える）で、炊き上がりが約2.8合になります。
麦は研いであるので洗う必要はありません。
※大麦は白米よりもたくさんの水を吸うので、炊飯後の炊き増えが白米より多くなります。
※大麦の量を自分の好きな配合バランスで作ることができます。
少なめから始めて、慣れてきたら大麦や大麦や水分量を調整して炊いてみてください。

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〈里山ごちそう本舗〉小野田 等